В сряда, 6 ноември 2024 г., от 12 часа в Етнографския музей, улица „Славянска“ № 69, ще се проведе Ден на украинската кухня в Бургас. Събитието е част от най-новата инициатива на Регионален исторически музей – Бургас – „Езикът на кухнята: дипломация, история, култура“.
Бургаският музей успешно представя на посетителите културното наследство на Бургаски регион, но прави необходимото за запознаването им и с чуждестранната културна традиция. През следващите месеци близки и далечни страни, които имат свои посолства в София, ще споделят своето традиционно нематериално културно наследство в областта на кулинарията в Етнокухнята на музея.
Кулинарните демонстрации ще бъдат съпътствани с различни тематични изложби, концерти, представления, изложения и други изяви. Тези събития се организират в партньорство с Държавния културен институт към министъра на външните работи на Република България.
Организаторите от РИМ – Бургас, вярват, че това е прекрасна възможност за опознаване на традициите на различните националности, етнокултурни и етнорелигиозни общности и за реален културен обмен.
Денят на украинската кухня в Бургас се организира благодарение на сътрудничеството между Регионален исторически музей – Бургас, Посолството на Украйна, Държавен културен институт при Министерството на външните работи на Република България, Почетното консулство на Украйна в Бургас.
Събитието ще бъде официално открито от посланика на Украйна в Република България Н. Пр. г-жа Олеся Илашчук и почетния консул на Украйна в Бургас г-н Димитър Караненов.
Украинската кухня се отличава с изключително регионално многообразие, но най-популярното национално ястие, несъмнено, е боршът. През 2022 г. украинският борш (боршч) е официално признат от централата на ЮНЕСКО за част от световното нематериално културно наследство. Ще опитате вкусната зеленчукова супа в нейния класически вариант и още емблематични изкушения от украинската кухня – вареники с различни пълнежи, сладки и солени палачинки, каша от елда по специална рецепта, любимата на запорожските казаци плодова напитка „Узвар“, десерт от тиква и други сезонни ястия.
Нашите гости са подготвили и богата музикална програма – украински песни, танци и инструментални изпълнения. Ще се срещнете с интересни хора, ще научите нови факти, ще се докоснете до украинската народна култура.
А до 9 ноември 2024 г. в Етнографския музей имате възможността да разгледате изложбата „Украински носии и традиции“, която представя колоритни традиционни костюми и обичаи от различните региони на Украйна.